부산일보 맛집

밀성횟집 - 자갈치시장 바다장어구이와 갯장어회 전문점

메뉴 장어구이(1인 15,000원), 갯장어회(30,000~50,000원), 모듬회(50,000원~)
업종 일식/횟집 글쓴이 여기부산
주소 부산 중구 남포동4가 37-1 전화번호 051-246-6597
영업시간 10:00~22:00 휴무 둘째,넷째 화요일
찾아가는법 자갈치시장 건물 2층
주차 가능
등록 및 수정일 12-08-29 평점/조회수 5 / 6,845
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본문

세 명이서 5만 원짜리 한 접시를 결국은 다 못 먹고 남겼다. 이 한여름, 갯장어회의 감칠맛이 혀에 아른거리나 제철이라 치솟는 값이 겁이 나 주저하다, 마침내 '밀성횟집'을 찾은 터였다. 싸고 양 많은 집!

기실 그 점을 염두에 두고 갔으나 속으로는 따로 기대하는 바가 있었다. 충분히 곰삭아 새큼새큼한 이 집의 여러 김치였다. 갯장어회 다듬고 밑반찬 만드는 이는 김순옥 씨. 전남 고흥 사람이다.

맛 좀 안다는 사람은 안다. 고흥 갯장어가 여수 갯장어에 못지 않다는 걸, 고흥 갓이 여수 갓보다 여물다는 걸. 김 씨의 갯장어 다듬고 갓김치 만드는 솜씨가 보통이 아니란 이야기다. 갯장어회를 먹다 보면 미처 덜 제거된 가시가 걸리는데, 이 집 갯장어회에는 그런 게 없다. 갓김치도 억세지 않고 부드럽다. 갓김치 외 열무김치, 총각김치도 잘 익었다.

부산 중구 남포동4가 자갈치시장 건물 2층. 갯장어 회 3만, 4만, 5만 원. 051-246-6597.

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