부산일보 맛집

시장분식 - 선짓국 곁들인 비빔칼국수가 유명한 분식집

메뉴 비빔칼국수(6,000원), 선지칼국수(5,000원), 칼국수(4,500원)
업종 분식 글쓴이 여기부산
주소 부산 강서구 대저2동 1934-3 전화번호 051-973-8735
영업시간 07:00~20:00 휴무 매주 일요일, 공휴일
찾아가는법 공항 인근 대저동 덕두마을에 위치
주차 가능
등록 및 수정일 11-12-23 평점/조회수 1 / 6,081
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본문

김해공항 '시장분식' 칼국수

선짓국 곁들여 한끼 식사로 그만

김해공항이 무슨 '역'이냐고? 앞에서 분명 설명했는데도 재차 이러시는 분들, 항상 있다. 넘어간다. 공항 인근 대저동 덕두마을에 위치한 시장분식. 한 때 바로 옆에서 5일장이 서 가게 이름이 '시장분식'이 됐다.

이곳의 주메뉴는 칼국수, 그 중에서도 비빔칼국수가 가장 인기다. 인근 사람들에게는 '공항 칼국수'로 불린다. 이곳 비빔칼국수의 특징은 선짓국이 딸려나온다는 점. 그런데 제가 주인공도 아니면서 주인공 이상으로 인기가 좋다. 진하지 않고 삼삼하면서도 선지의 비린내가 전혀 나지 않는다. 다른 양념을 진하게 해서 비린내를 가리는 것은 쉽지만, 삼삼하면서도 그러기가 쉽지 않다.

아! 순서가 바뀌었다. 주인공을 뒷전에 두고 선짓국만 소개했다. 하루 종일 면을 미시는 김우만(76) 사장이 섭섭해한다. 비빔칼국수의 면발은 두툼하면서도 쫄깃하다. 흔히들 면 음식은 부실하다고들 하는데, 콩나물 등 각종 나물을 듬뿍 올려 비벼 먹으면 웬만큼 푸짐한 한 끼 정찬 못지 않게 배가 부르다. 이때 선짓국이 소화를 돕는다.

일반 국물 대신 선짓국물에 면을 넣어 만든 선지칼국수도 특이하다. 그러나 비빔칼국수의 포스가 너무 강해서 다소 밀리는 분위기. 충분히 그럴만하다. 일요일 및 공휴일 휴무. 051-973-8735.

김종열 기자 bell10@busan.com

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