부산일보 맛집 목록

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  • [일식/횟집] 해운대구 우동 만셴 | 대한민국 부산광역시 해운대구 우동 1436-1
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    "부산에 일식집은 많지만, 일본에서 온 손님을 모시고 갈 만한 곳은 많지 않은 것 같더라고요." 해운대 앞바다를 바로 앞에 둔 마린시티 방파제 앞 상가는 멋들어진 광안대교 경치 때문에 외지 관광객들에게 인기 있는 장소다. 여기서 지난 4월 일본 나고야식 장어 덮밥 가게 '코가네'를 운영…
  • [일식/횟집] 해운대구 우동 도쿄120 | 대한민국 부산광역시 해운대구 우동 1467
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    후지산 피자·야시장 꼬치…  도쿄를 맛보는 11개 코너  가성비 '갑' 자랑 일식 뷔페 부산이 일본과 가깝기도 하고 전국적인 수산 도시이기에 일식에 대한 거부감은 적지만, 유일한 장벽이 있다면 가격이다. 박상현 맛 칼럼니스트가 말했듯이 가장 맛있는 초밥은 가장 비싼 초…
  • [일식/횟집] 해운대 중동 젠스시 | 대한민국 부산광역시 해운대구 중동 209-1
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    매일 오전 11시 45분. 부산을 대표하는 초밥집 중 하나인 젠스시는 조회를 한다. 그러잖아도 조리장(주방) 분위기가 엄격하기로 소문난 집인데, 지난 10월 16일 이후 조회가 더 까다로워졌다. 식품의약품안전처의 음식점 위생 등급 평가에서 최고인 '매우 우수' 등급을 받은 뒤 매일 점검…
  • [일식/횟집] 송정동 송정수산 | 대한민국 부산광역시 해운대구 송정동 254
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    대부분 횟집이 여름이면 물회를 내놓는다. 회를 잘 다루는 집이라면 물회도 기본은 된다. 송정 일대에서 잡는 자연산 생선을 회로 내놓는 '송정수산'은 그런 점에서 기본기에 충실한 물회를 맛볼 수 있는 집이다. 송정수산이 물회를 팔기 시작한 지는 이제 3년째. 가격이 만만찮은 모둠회 위주 …
  • [일식/횟집] 광복동 마니마니 일본가정식 | 대한민국 부산광역시 중구 광복동 38-10
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    값비싼 일식 요리 대신 일본 가정식을 선보이는 체인점이 많이 생겼다. 어느 체인점을 가도 거의 맛이 균일하다. 같은 재료를 공급받아 같은 조리법으로 만들기 때문이다. 옛 미화당 앞, 남포동의 중심지라 할 만한 곳에서 돈가스 뷔페를 하던 정혜진 대표가 일본 가정식으로 분야를 바꾼 것도 이…
  • [일식/횟집] ★ 곤포횟집 | 대한민국 부산광역시 서구 송도해변로 147
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    송도해수욕장 주변에는 횟집이 많다. 10여 년 전부터 여름 회 장사 대신, 냉면물회, 멍게비빔밥, 회덮밥 같은 식사 메뉴만 파는 곳이 곤포횟집이다. 단가 높은 회 대신 밥을 주로 파는 횟집이라는 얘기에 구미가 당겼다.한낮 기온이 30도에 근접하던 어느 날 이 집에 찾아갔다. 가장 인기가 높다는 …
  • [일식/횟집] 해풍코다리 | 부산광역시 사하구 다송로84번길 50
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    이 상권에서 특이한 점은 코다리 전문점이 4~5곳이나 된다는 것이다. 토박이들에게 수소문하니 원조가 있었다. 해풍코다리였다. 정호진 대표는 "문 연 지 1년 반 정도 됐다"며 "유행도 덜 타고 고기보다는 건강에도 좋을 것 같아 반찬으로 먹는 정도로만 생각하고 시작했다"고 했다. …
  • [일식/횟집] 삼정횟집 | 부산광역시 사하구 다송로84번길 64
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    낫개역 주변에는 통일아시아드공원이 있고, 아파트촌 인접 상권이 발달했다. 다대포항역에서 내려 바닷가로 가면 횟집촌이 있다. 반면 통일아시아드공원 앞 삼정횟집은 품질에 합당한 가격으로 승부를 거는 집이다. 가족이나 연인끼리 이야기 나누며 맛을 음미하기 좋은 분위기다. 2년 전 은행 지점장…
  • [일식/횟집] 범일동 백산키친 | 부산광역시 동구 범일동 830-140
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    일 년 전쯤 되었던 것 같다. 적당한 가격에 제대로 요리하는 일식당이 나타났다는 소문이 미식가 사이에서 퍼졌다. 소문의 근원지 '백산키친'에 얼마 전에야 처음 가게 되었다. 부산 동구 범일동 한 주상복합건물의 2층 구석 자리, 그다지 입지 조건이 좋은 편은 아니다. 어쩌다 보니 몇 번을 연달아 …
  • [일식/횟집] 중앙동 카이센 | 부산광역시 중구 해관로 51-1(중앙동)
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    C 선생은 이미 단순한 미식가 수준은 넘어섰다. 꽤 지긋한 나이인데 이러다 음식점을 차리는 게 아닌가 싶을 정도로 곧잘 요리를 한다. 그가 우리를 데려간 곳이 중앙동의 '카이센(海鮮)'이다. 카이센 오두환 오너 셰프는 영도 목장원의 '싱싱회' 담당으로 일할 때 처음 만났단다. 두 사람은 그 뒤 …
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